दिवाली-भाईदूज के मौके घर आए मेहमानो के खिलाएं पान की मिठाई, हर किसी को आएगी पसंद

 

दिवाली का त्यौहार हर्ष-ुउल्लास लेकर आता है. लोग परिवार, रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ मिलकर इसे मनाते. इस दौरान घर पर मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है. जब वे घर पर आते हैं तब हम उन्हें मिठाई खिलाकर उनका मुंह मीठा कराते हैं. ऐसे हम आपको पान की मिठाई के बारे में बताने जा रहे है, जो परंपरागत मिठाइयों से अलग है. जिसे खा कर घर आए मेहमान खुश जाएंगे. वे इसे एक की जगह दो खा कर जाएंगे. 

1-पान मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले पान के पत्तों को अच्छी तरह धो लें. फिर इन्हें मिक्सर में पीसकर एक चिकना पेस्ट बना लें.

2-अब एक नॉन-स्टिक पैन में खोया डालकर धीमी आंच पर पिघला लें. खोया पिघलने के बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

3-इसके बाद पिघले हुए खोये में पान का पेस्ट, नारियल का बुरादा, काजू और बादाम डालकर अच्छी तरह मिला लें.

4-अगर मिश्रण गाढ़ा न हो तो थोड़ा सा गुलाब जल डाल सकते हैं.फिर इस मिश्रण को हाथों में लेकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें.

5-अगर आप चाहें तो लड्डूओं को चांदी के वर्क से सजा सकते हैं.इन लड्डूओं को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं.